Prefeitura forma turma em curso de massas e molhos

Na quarta-feira, dia 16 de maio, foi realizado o encerramento do “Curso Italiano Massas e Molhos” do SENAC, que foi promovido pela Prefeitura, através da Secretaria do Bem Estar e Integração Social e do CREAS (Centro de Referência em Assistência Social). Na cerimônia de encerramento do curso, estiveram presentes o Secretário do
Bem Estar e Integração Social, Antônio Carlos Silva, representando a prefeita Adriana Quireza Jacob
Lima Machado; a coordenadora do SENAC Franca, Sheila Vittoreli; a Diretora da Proteção Especial, Luciana
Gambi; e representantes do CRAS; do CREAS e do SENAC Franca. O curso foi realizado semanalmente
no município com uma carga horária total de 20 horas. O curso foi realizado na cozinha do CAPS Viver
e promovido pelo professor Marcos, do SENAC Franca. Segundo a Secretaria do Bem Estar e Integração
Social, todos os participantes do curso são usuários da Assistência Social, ou seja, pessoas atendidas
pelo CREAS e pelo CRAS. O Curso Italiano – Massas e Molhos contou também com a participação de duas
idosas residentes da Vila Dignidade, Margarida Pita e Isabel de Matos; além de atendidos pelo CAPS
Viver e pelo IVVI. Também participaram do curso funcionárias da Secretaria do Bem Estar e Integração Social, com o objetivo de, futuramente, serem multiplicadoras dos conhecimentos obtidos no curso em seus espaços de trabalho.
O objetivo do curso é promover um trabalho prático e partilha de experiências, promovendo aprendizagem,
experiências, compartilhamento e a convivência. O curso de Massas e Molhos ensinou as criações e preparos de massas e molhos; a explorar o universo de combinações, aromas e sabores; e preparações tradicionais como a massa
básica, nhoque de batatas, lasanha e os molhos de tomate, molho branco, até receitas com ingredientes diferenciados, como macarrão de espinafre, entre outros. Além disso, foram ensinados os princípios da
higiene na manipulação de alimentos, melhor aproveitamento dos ingredientes e importância de técnicas de
organização entre outros aspectos relacionados. O secretário do Bem Estar e Integração Social, Antônio Carlos Silva, falou sobre o encerramento do curso. “Em nome da prefeita Adriana, quero agradecer a todos os envolvidos
na realização do Curso Italiano – Massas e Molhos em Ituverava. Também, não poderia deixar de parabenizar todos os alunos que participaram do curso e, com certeza, foram muito bem capacitados. Esperamos que o curso renda
bons frutos e que se sintam cada vez mais motivados a aprender mais”, declara Antônio Carlos.